時序來到三月，氣溫依然很低，只有零度上下 ，悶了一整個冬天，好不容易有個大晴天，該帶小朋友出去走一走了。三月開始， National Trust 的花園逐漸開放，由於去年冬天實在太過嚴寒，許多National trust 的園丁表示，今年英國春天花季會延後二到四周，所以目前無花可賞，在這個青黃不接的季節去National trust 花園，是浪費油錢。天空是那麼的藍，去逛逛小鎮，拍拍照吧。Chipping campden ( GL55 6DY )
科茲窩以牧羊業而繁榮，這個村子就是她的商業重鎮，1627年蓋的Market hall ，是昔日賣雞肉及起士的商人聚集的傳統市場，目前由National trust 管理。
英國高級餐具皆出於Sheffield ，而 Sheffield 當代最有名的兩個餐具設計師 Robert welch、David mellor，各開了一間博物館，都不在Sheffield 。David mellor 的博物館開在山峰區的小鎮 Hathersage ，詳情請看Manchester 曼徹斯特二日遊 。Robert welch 的博物館開在科茲窩小鎮 Chipping campden 。
大英博物館、哥本哈根博物館、紐約博物館、英國首相官邸都有收藏 Robert welch 的作品，我也有收藏一些當紀念，最完整的是今年 boxing day 拍賣後絕版的 Iona 系列，Iona 表面上看起來非常中規中矩，但是當你拿起這款餐刀時，你會覺得這款餐具的內涵絕對不是如此，雖然是沉重的鍛造鐵器，但是在巧妙的設計之下，線條與手感卻是非常秀氣與優雅。新一代的RW系列，RWII 尤其是霧面板，線條非常獨特，餐刀線條仿彿是尾柳葉魚，湯匙的線條彷彿西洋梨，叉子的線條我無法形容，大概是" 娛悅 "，在百貨公司把玩了好久，最後入手兩隻叉子當紀念。Mercury 系列大概專為男人設計的" 國王餐具 "，非常笨重，但是霧面板的點心刀就非常趁手，配重相當巧妙，是不容錯過的極品。
這一面牆介紹的是廚房刀的製作過程，這一系列的刀是德國鋼，不知名國家製，Sheffield 檢驗，所以這款刀的訂價只有德國雙人牌五星系列的一半，最推薦的是牆壁上這把14公分的小廚刀，使用一年多的經驗，它絕對是一把稱職的主力廚刀。
離 Robert welch 一百多公尺處有一群茅草屋頂豪宅。
Broadway ( WR12 7DR)
Bibury ( GL7 5NW )
大英博物館、哥本哈根博物館、紐約博物館、英國首相官邸都有收藏 Robert welch 的作品，我也有收藏一些當紀念，最完整的是今年 boxing day 拍賣後絕版的 Iona 系列，Iona 表面上看起來非常中規中矩，但是當你拿起這款餐刀時，你會覺得這款餐具的內涵絕對不是如此，雖然是沉重的鍛造鐵器，但是在巧妙的設計之下，線條與手感卻是非常秀氣與優雅。新一代的RW系列，RWII 尤其是霧面板，線條非常獨特，餐刀線條仿彿是尾柳葉魚，湯匙的線條彷彿西洋梨，叉子的線條我無法形容，大概是" 娛悅 "，在百貨公司把玩了好久，最後入手兩隻叉子當紀念。Mercury 系列大概專為男人設計的" 國王餐具 "，非常笨重，但是霧面板的點心刀就非常趁手，配重相當巧妙，是不容錯過的極品。
不可以忽略的是Torben 系列，Torben得到德國紅點藝術獎 ，但是我個人感覺這款餐具配重很差，線條也很怪，我極不欣賞，或許是我欣賞的藝術等級還有待加強吧。
這一面牆介紹的是廚房刀的製作過程，這一系列的刀是德國鋼，不知名國家製，Sheffield 檢驗，所以這款刀的訂價只有德國雙人牌五星系列的一半，最推薦的是牆壁上這把14公分的小廚刀，使用一年多的經驗，它絕對是一把稱職的主力廚刀。
Robert welch 的產品在英國隨處可見的百貨公司 John lewis 就買得到，而且非常齊全，百貨公司的定價和Robert welch 博物館是相同的。
離 Robert welch 一百多公尺處有一群茅草屋頂豪宅。
Broadway ( WR12 7DR)
是昔日科茲窩的交通重鎮，目前有許多步道，吸引許多人來這裡健行，不過今天氣溫很低，所以遊客不多。 
Bourton-on-the-water ( GL54 2AN )
位在科茲窩中心的水上柏頓，擁有如威尼斯般美麗的水景，其風景之優美，是柯茲窩小鎮中數一數二的。
Bourton-on-the-water ( GL54 2AN )位在科茲窩中心的水上柏頓，擁有如威尼斯般美麗的水景，其風景之優美，是柯茲窩小鎮中數一數二的。
Bibury ( GL7 5NW )
被譽為英國最美的小鎮，流經村子的科倫河上游有一間鱒魚養殖場 ( Bibury Trout Farm )，是英國最古老的養殖設施之一，旁邊的 Swan hotel 食物不錯，秋季楓葉紅時，景致非常漂亮。
如果是夏季來柯茲窩一遊，柯茲窩中心區有一個世界知名花園，National trust 的 Hidcote Manor Garden，她是英國最美麗的花園，任何一本園藝書都不會錯過，你也不該錯過。
